Unsere BBQ Buffets

Oktober bis 11. November

WILD BBQ

Im Buchenholzfeuer gerauchte Maronensuppe

Feine Salate von der Salad-Bar

Gezupfte Wildschweinkeule

Hirschkeule aus dem Buchenrauch mit Rosmarinhonig

Selbstgemachte Wildwurst vom Hirsch

Feinste Rippchen mit Johannisbeer-Rosmarin-Marinade

Galantine vom Reh

Lachs aus dem Buchenrauch

Ranch Potatoes mit Rosmarin

Cremige Polenta mit Kürbis

Schwarzwurzel-Rahmgemüse

Lauch-Fenchel-Gemüse

Kürbis-Chutney

Pflaumen-Chutney

Smokey Barbecue Sauce

Habanero Chili Mark

Kürbiskuchen auf Zwetschgenragout

34,90 €

pro Person

Preis für Vegetarier: 24,90 €

Preis für Kinder bis 12: 1€ pro Lebensjahr