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Regionale Zutaten
Bei uns ist alles selbst gemacht, wir verwenden keinerlei Fertigspeisen und auch keine künstlichen Zusätze oder anderen Unfug. Unser gesamtes Fleisch stammt von handzahmen regionalen Rindviechern und Landschweinen, die langsam aufwachsen und tiergerecht einzeln geschlachtet werden. Erstklassige Qualität vom Bodensee und dem Allgäu, aus Oberschwaben und aus Vorarlberg.
Smoker-Barbecue
Unsere Spezialität, für die Klaus Winter und sein Team schon immer bekannt sind, ist das echte Barbecue. Hierbei garen wir das Fleisch bis zu 12 Stunden im indirekten Buchenholzfeuer bei niedriger Temperatur. Unsere Barbecue-Spezialitäten können Sie sowohl bei unseren Büffets am Freitag und Samstag Abend oder als Tellergerichte auf unserer Speisekarte genießen.
Gegrilltes & Special Cuts
Kennen Sie den Denver Cut? Oder das herrlich zarte Flat Iron? Oder Teres Major, einen der zartesten Muskeln neben dem Filet? Oder Cuscino vom Landschwein? Genießen Sie neben Klassikern wie Rump- oder Filetsteak auch absolute Geheimtipps, die wir für Sie auf den Punkt grillen. Und zwar genau so viel, wie Sie möchten. Mit genau den Beilagen, die Ihnen schmecken. Die individuellste Speisekarte aller Zeiten - jetzt im STRANDHAUS.
