Regionale Zutaten
Bei uns ist alles selbst gemacht, wir verwenden keinerlei Fertigspeisen und auch keinerlei künstliche Geschmacksverstärker oder anderen Unfug. Auch unsere Nudeln machen wir selbst. Dabei verwenden wir erstklassige Rohwaren aus unserer Region: Vom Bodensee, aus Oberschwaben, dem Allgäu und von unseren Nachbarn aus Vorarlberg. Denn Gutes kann man nur aus Gutem machen - und das ist bei uns der Beginn eines jeden Rezepts :-)
Smoker-Barbecue
Unsere Spezialität, für die Klaus Winter und sein Team schon immer bekannt sind, ist das echte Barbecue. Hierbei garen wir das Fleisch bis zu 12 Stunden im indirekten Buchenholzfeuer bei niedriger Temperatur. Unsere Barbecue-Spezialitäten können Sie sowohl bei unseren Büffets am Freitag und Samstag Abend oder als Tellergerichte auf unserer Speisekarte genießen.
Gegrilltes & Special Cuts
Kennen Sie den Denver Cut? Oder das herrlich zarte Flat Iron? Oder Teres Major - einer der zartesten Muskeln neben dem Filet? Oder das fantastische Cuscino vom Landschwein? Genießen Sie auf unserer neuen 2020er Karte neben Klassikern wie Rumpsteak und Filetsteak auch absolute Geheimtipps, die wir für Sie auf den Punkt grillen. Und zwar genau so viel, wie Sie möchten. Mit genau den Beilagen, die Ihnen schmecken. Die individuellste Speisekarte aller Zeiten - jetzt im STRANDHAUS.
Unser gesamtes Fleisch stammt von handzahmen regionalen Rindviechern und Landschweinen, die langsam aufwachsen und tiergerecht einzeln geschlachtet werden.
